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教你如何喝红豆水

http://food.dbtscp.com2014-07-25 08:39:19 来源:全民健康网

关键字:谷薯类 红豆水

  在古代文学中常用来象征相思,一个很美好的代名词--红豆。因为红豆具有重要的药用价值,而且红豆煮水健康饮食对身体也有好处,但也因人而异,不适饮用者也应该慎喝。

 教你如何喝红豆水

  而中医有“五色入五脏”的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。

  营养师指出,由于人体本身有留钾排钠的机制,红豆是高钾食物,加上丰富的纤维,能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。而且还盛传各式煮红豆水的方法,大家在饮用前, 专家先帮你破除几个盲点:

  一。每个人都适用红豆水:

  红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

  二.煮红豆水该用什么豆:

  红豆古名赤小豆,也有人说两者是不同品种,到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材,外观较一般红豆细长,偏暗紫色,常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些,但用一般红豆也有利水的功效。

  三.太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水:

  利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥。

  四。红豆水该怎么煮:

  可以采用以下方法煮红豆水:1.红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。2.水不倒掉,煮到滚。水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。3.取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

欢乐生肖网址  专家建议:红豆水饮用最好是热饮,对身体才会有积极作用,并且身体瘦弱的人也最好不喝,不然可能引起脱水,有损健康;因此,红豆水必须要健康饮食,而且煮出的红豆水也宜取上层的清液饮用。

      

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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